De Brasserie Meppel
  • Home
  • Over ons
    • Familiegeschiedenis
    • Openingstijden
    • Werken bij De Brasserie
  • Specialiteiten
  • Menu
    • Menukaart
    • Online bestellen
  • Contact
    • Reserveren
    • Nieuwsbrief
  • Home
  • Over ons
    • Familiegeschiedenis
    • Openingstijden
    • Werken bij De Brasserie
  • Specialiteiten
  • Menu
    • Menukaart
    • Online bestellen
  • Contact
    • Reserveren
    • Nieuwsbrief

Menukaart

Back to Home
Menukaart De Brasserie

- Dagmenu -

30 jan - 3 feb 2023

Maandag
14,75
Nasi van de Chef! Het geheim zit hem in de groenten, satésaus, kruiden en het gebakken ei samen met de gebakken rijst!
Dinsdag
14,75
Zalm lasagne! Verse lasagne laagjes met courgette, tomaat, zalm en pesto. Een heerlijke combi van pasta, groente en vis.
Woensdag
14,75
Boerenschnitzel!
Een schnitzel met on top: gebakken aardappelen,  groenten en spekjes!
Donderdag
14,75
Sticky Balsamico Kip met geroosterde aardappels en broccoli.
Vrijdag
14,75
Varkenshaaspuntjes met een romige kruidensaus, aardappelgratin en gesmoorde paprika.

- Menukaart -

Brood

Welke kies jij?
0,00

Bruin landbrood, wit oerbrood, Flaguette, een speltbol op basis van zuurdesem of een gluten & lactosevrije sesambol?
met frites + €2,75

Carpaccio met truffel mayonaise
10,65
Parmaham
9,95

gemarineerde tomaat en tapenade

Visduo
9,95

tonijnsalade en gerookte zalmfilet

geitenkaas
9,50

met kaneel, honing en hazelnoot

Tonijn
9,75

olijf, appel en sperziebonen

Gerookte zalmfilet
11,50

met dille saus

Steak Sandwich
11,50

gegrilde bief met groene pepermayonaise en trostomaat

Vegan club Sandwich
11,50

guacamole, rode ui, gebakken paddenstoel, paprika en noten

Club Sandwich
9,95

gegrilde kip, krokante spek en chips

Toast Avocado
11,50

met gepocheerd ei, tomaat, ui en zwarte peper

maak het extra lekker met zalm erbij + €2,50

Uitsmijter de Bras
9,95

met kaas, tomaat, rode ui en krokant spek

2 ambachtelijke croquetten
9,25

met landbrood & sla

met frites & sla + €2,75

Dubbele tosti, T.L.T.
9,25

met tonijn, kaas, ui & tomaat uit de overn

Dubbele tosti, C.L.T.
9,25

met warme gegrilde kip, kaas, ui, chilisaus

Brie
9,65

mango relish & krokant spek

Buikspek
10,50

geroosterd krokant buikspek met hoisinsaus

Heerlijk Hartig

Loaded Fries veggie
7,50

Frites met topping veggie style met guacamole, paprika, ui & chilisaus

Loaded Fries
7,50

Frites met topping van krokante spekjes, Parmezaan en truffelmayonaise

Brasuurtje voor 2
29,50

een eigentijds 12-uurtje! laat je samen verrassen tijdens de lunch en proef onze favorieten

Nacho’s
7,50

gegratineerd met kaas, chilisaus, rode ui, tomaat, lente ui, paprika & guacamole

Ambachtelijke bitterballen
6,95

met mosterd, 7 stuks

10 stuks + €2,55

Warme kaasstengels
6,95

in filodeeg met chilisaus, 7 stuks

10 stuks + €2,55

5 vegan bitterballen
8,75

met mosterd

5 glutenvrije bitterballen
8,75

met mosterd

Knoflookbrood
4,95

met kruidendip

Gemarineerde olijven
4,95

met gebrande nootjes

Brood met dip
7,50

verschillende broodsoorten met kruidenboter, tapenade, hummus en kruidenmayonaise

BRASPLANK Lekker samen delen!
24,50

Een proeverij van o.a. gegrilde biefplakjes, zalm, olijven, bruschetta, crudités, Parmaham, kaas en speltbol met dip

 

Maak het helemaal compleet
met een glaasje soep erbij + €2,75

Koffie en Thee

Grande cappuccino
4,15
Latte macchiatto
3,60
Grande café
3,95
Winterthee
3,75

kaneel, steranijs, gember & sinaasappel

Pumpkin Spice Latte
4,15

sweet & spicy

Latte licious
5,95

het verwenmoment van de dag! in de smaken:  karamel, hazelnoot, chocolade of vanille met slagroom & truffel

Choco Chai Latte
3,95

het lekkerste wame winterdrankje

Bras Choco explosie
5,95

warme melk met een chocoladebol & slagroom

Marshmallow Choco
4,50
Affogato Espresso
7,50

bol vanille ijs met een shot espresso, amaretto & een dot slagroom

Coffee Licious
6,75

Irish, French, Licor 43 of Disaronno

Ginger Boost
4,95

verse sinaasappelsap met een gembershot

Tropical Twist Smoothie
5,95

met papaya, mango & ananas

Jungle Juice Smoothie
5,95

powerfood juice met aardbei, bosbes & acai

Lekkernijen

Warme hartige taartpunt
4,75
Gebak van de dag
4,15
Cheesecake
5,95

met bosbes coulis, crumble & slagroom

Homemade:
3,95

Muffin of Brownie

met ijs en slagroom 5,75

Warme Apfelstrudel
7,50

met vanillesaus, slagroom & bol vanilleijs

Salades

Winter Bras Salade
16,75

bospaddenstoelen, gebakken in knoflookolie, krokante spekjes, ui & Parmezaan

Geitenkaas
16,25

rode kool met gekarameliseerde appel, hazelnoten en kaneel

Visser
17,50

tonijnsalade, gerookte zalm en dille saus

Bief
17,50

gegrilde bief met teriyakisaus en geroosterde sesam

Carpaccio
17,75

Zoals die hoort! Carpaccio van Drents weiderund, geroosterde zonnebloempitten en onze eigengemaakte truffelmayonaise

All Day Dining

Dessert

Frappuccino karamel of mokka
5,95

blended ice coffee, zo’n lekkere frappé in de smaken karamel of mocha

Cheesecake
5,95

met bosbes coulis, crumble & slagroom

Affogato Espresso
7,50

bol vanille ijs met een shot espresso, amaretto & een dot slagroom

DAME HUBERTS Extra
6,95

Special met vanille ijs, advocaat, warme chocoladesaus en natuurlijk slagroom

SORBET HAZELNOOT
5,95

3 bollen ijs, gebrande suikernootjes, mokkasaus en slagroom

Brownie on Ice
5,75

warme homemade brownie met een bol vanilleijs en slagroom

Dinner

Pasta Paddenstoel
17,75

met gerookte knoflooksaus, truffel, Parmezaan en trostomaat

Oosterse Kipspiesjes
16,95

met pindasaus, seroendeng en casavechips

Romige Vis Curry
17,75

een heerlijk rijstgerecht met vis & groente in een kokos curry saus

Groente Curry
14,75

milde vegan curry met lekker veel groenten en basmatirijst

Krokant gebakken buikspek
19,50

met hoisinsaus, zoete aardappelpuree en bospeen

CICERO Falafel Burger
16,95

vegan burger van kikkererwten met guacamole, tomaat, ui, augurk relish en frites met vegan mayonaise

BRAS BURGER
16,75

100% drents weiderund met tomaat, kaas, spek, augurk, kruidenmayonaise en frites

Dagmenu
14,75

Elke dag een gezonde en gevarieerde maaltijd

Extra
0,00

warme seizoensgroente + €3,50
gebakken gekruide aardappelpartjes + €3,50

Filetto di Manzo
22,50

dun gesneden biefstuk met balsamico, Parmezaan & rucola

kids menu

Krokante vegaburger
8,95

met frites en appelmoes

Pasta
7,95

met kip en tomatensaus

Frikandel of kroket
7,95

met frites, appelmoes & mayonaise

Tosti
3,95

met ham en kaas

Poffertjes
5,95

12 stuks

Kinderijsje
4,50

2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom en spikkels

soepen

Surinaamse pindasoep
6,50

met kip

Tomatensoep met room
6,50

al 30 jaar favoriet op ons menu (glutenvrij, Vega of Vegan)

Tip:
4,95

om lekker te dippen voor bij de soep: knoflookbrood uit de oven met dip

dranken

bieren (fles)

0/0 van de maand
3,65
Gula White Zen
4,95
Liefmans Fruitesse
4,25
La Trappe Isid’or
4,95
La Trappe dubbel
4,95
La Trappe tripel
4,95
Bier van de maand
4,95

bieren (van de tap)

Swinckels vaasje
3,25

cocktails

Bombay Bramble
7,50

gingerale en Bombay Bramble gin

Hendrik’s Gin
9,75

met komkommer en tonic

Classic Tom Collins gin
7,50

citroen en sprite

Aperol Spritz
4,95
Seedlip Spicy 0/0
7,50

kardemon, citrus en gingerale

Mojito 0/0
5,25

Huppakee, hier is jouw alcoholvrije Mojito

Bitter Orange 0/0
5,25

met hints van sinaasappel en kruiden

wijnen - bubbles

cava
12,50

elk belletje in de fles staat voor een jaar geluk, piccolo

fles 0,75cl €24,50

wijnen - rood

MERLOT
4,35

deze Chileense intens fruitige wijn is niet voor niets al jaren onze huiswijn

fles €20,50

MALBEC
4,95

Argentijnse pracht met rijp fruit en vanille tonen

fles €22,50

NEROPASSO
5,65

smaakt naar rijp rood fruit zoals kersen en pruimen. De wijn is fijn en fluwelig in de mond met zachte tannines in de afdronk

fles €27,50

Negroamaro
5,25

kruidig en fruitig

fles €24,50

wijnen - wit

PINOT GRIGIO
5,25

zacht en fris in de mond, druiven van diep gewortelde wijnstokken en dat geeft zo’n fijne minerale smaak

fles €24,50

SAUVIGNON BLANC
4,35

jarenlang onze favoriet met tonen van citrus en bloemen uit Chili

fles €20,50

CHARDONNAY OROPASSO
5,65

licht romig & mineraal

fles € 27,50

SWEET MUSCAT
4,35

zoet en Italiaans verleidelijk

fles €20,50

De Brasserie Meppel

Copyright 2018 De Brasserie - All rights reserved | Ontwerp: Nikya Liezen | Realisatie: Bart Vels